ECLAT - Identification de partenaires commerciaux pour les brisures de noix de cajou du Mozambique sur le marché européen

Identifier et quantifier la demande des acteurs du secteur agroalimentaire en France (transformateurs, restaurateur, traiteurs, pâtissiers, etc.) qui sont ou pourraient être intéressés par l’utilisation d’éclats de noix de cajou

En effet, lors de la transformation primaire (décorticage et dépelliculage) une partie importante des noix de cajou sont fendues ou brisées en morceaux de différentes tailles et formes. Depuis quelques années l’industrie de transformation qui émerge en Afrique est confrontée à la fermeture du marché indien qui jusque-là absorbait la majorité de ces éclats de noix de cajou. En particulier, les transformateurs mozambicains accompagnés dans le cadre du projet ACAMOZ peinent à trouver des débouchés pour l’ensemble des grades de noix de cajou brisées ce qui remet fortement en cause leur compétitivité face aux industries indiennes et vietnamiennes qui dominent le marché.

OS1. Etude du marché pour identifier de nouvelles opportunités pour l'achat de brisures et les éclats de cajou en Europe
OS2. Identification et mise en relation avec des partenaires commerciaux potentiels pour les brisures avec le Fonds de Développement de l'Anacarde
OS3. Proposer une méthodologie, une stratégie à utiliser par les entreprises, Condor et AICAJU pour prospecter de nouveaux marchés ou de nouveaux consommateurs en Europe